“姐，要我做什么？”秦雪回到厨房就看到姐姐在那弄牛奶。于是问道。
“你帮我把这些蛋液打发了。”秦雪把分离好的蛋清和筷子弟给弟弟。
“要怎么打？”秦宇抓过筷子，端着盆子问秦雪。
“你先打，等变了色后加入白糖继续搅打着，这里的白糖你分三次加入进去打着，直到蛋清成了奶油状就行了，就是像是泡沫那样，插根筷子在上面不会倒就行。”秦雪想着这个只要气大，腕力够都可以做到的。
“好，我知道了。”秦宇听着姐姐说的，然后开始搅打起来。
而秦雪在调着面糊，等下要用，她把煮好的牛奶留了一些出来的，看着凉得差不多了，就端出去给三个孩子喝。
而秦宇本来还不知道蛋清可以打成泡沫样，可是随着他的快速搅动，和加入白糖的次数变多后，那种状态就出来了，只是这真的是个力气活。手力不够的人还没办法。
秦雪回到厨房看着弟弟打的蛋清还不错，这也挺好的，家里没有烤箱，所以她准备做蒸蛋糕，将就着用就是了。
秦雪把打发好的蛋清分两次加入到面糊中，然后倒入到一个大盆子里去，上下的在桌子上磕几下，为的是把面糊里的气泡震出来。最后