萄酒的边缘有一圈淡金的光晕,甚是好看。
严佳接着说:“下一步,我们来闻香。对初学者,要闻出其中有哪一种香味,是比较困难的。你只要大体的感受一下就好了。”
初学者,对葡萄酒的概念,一般都是笼统的好闻不好闻,好喝不好喝,要让他们说出一个道道来,是比较难的,更别说是具体的什么香味。
所以,严佳对姜枫的要求也不高,只要他有个初步印象就好了。
姜枫将鼻子放到了杯子里,轻轻嗅了下,脱口而出说:“里面,有黑莓、黑醋栗的香味?”
严佳一愣,很惊讶姜枫竟然一下子就准确说出了这款酒的两种香味。
这款梅多克产区的红酒,是以赤霞珠为主要葡萄品种酿制。而赤霞珠的主要香味,就是覆盆子、李子、黑醋栗、黑莓。
姜枫之前并没有品酒经验,怎么能一下子说出两种香气?是瞎猫碰上死老鼠吧?
于是,严佳又给他倒了半杯法国勃艮第的村庄级红酒,100%的黑皮诺。
姜枫尝了下,又说:“这里有草莓,好像还有樱桃的味道。”
严佳就更惊讶了,黑皮诺的香味,主要是蔓越莓、樱桃、草莓、覆盆子,尽管姜枫没有说