海棠书屋 > 其他小说 > 农女芊芊 > 章节目录 第五百三十三章 更岁交子
不尽。

    “饺子取自‘岁更交子’,又叫‘交子’或者‘娇耳’,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,尤其是过年的时候,是很多地方必备的吃食,它不仅考验除去一年的晦气,还代表着圆满的归宿,有喜庆团圆,吉祥如意的意思。”

    “这样啊,那以后我也给他们做。”她说完,才想起来,很多人有些手艺都不愿意随便教给别人的,她这手艺,拿出去肯定能赚钱。

    陆芊芊笑笑,“这些又不是只有我会,你想做什么都可以。”在现代,尤其的北方,几乎家家户户都会包饺子,什么馅料的都有。

    她道,“包饺子的馅料有很多,比如芹菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅儿、酸菜馅儿、香菇、牛肉、羊肉、野菜……”

    白刘氏睁大眼睛:“这么多种?”

    “是啊,”陆芊芊道,“每一种馅儿都有寓意。”

    “还有寓意?”

    陆芊芊见对方感兴趣,便继续介绍道:“芹菜馅儿即为勤财之意,所以叫勤财饺,而这里的勤,是勤劳的勤,勤奋的勤,勤密,也就是频繁,意思就是源源不断的财富。”

    白刘氏眼睛一亮,决定过年的时候一定要给家里准备芹菜饺子,争取来年财源广进,日子越来越好


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