暗中她的推测，阎王爷应该也是属于那种无肉不欢的主，她拿出一个大蹄髈，几扇排骨，还有一只鸡，一条鱼，准备做挤到硬菜。
桂花鱼、口水鸡、陈皮排骨、红烧肘子。
桂花鱼属于比较经典的一个菜式了，但处理起来比较麻烦，尤其是对刀工和火候的掌控要求非常高。
陆芊芊那时候再酒店打工，有位厨师的拿手菜就是这个，正巧自己与他的关系不错，对方就指点了一些，当时条件限制并没有机会去做，后来去了学校，有了自己单独的宿舍和厨房，这才开学练习，失败了不少次，总算是成功了。
陈皮排骨比较简单，只要有陈皮粉就行。
在清水里放上花椒大料大葱，将排骨放进去煮大约半个小时，捞起来晾干，然后是热锅热油，将煮好的排骨放进去煎炸成金黄，起锅，撒上陈皮粉即可。
炸过的排骨，加上陈皮粉，酥咸酸甜，丝毫不油腻，口感极佳，很受小朋友欢迎，当然，喜爱吃肉的阎王爷，相信也会喜欢。
至于口水鸡，红烧肘子都是代表性的菜，吃过的人很多，会做的也不少，陆芊芊以前在学校很馋的时候也会自己动手做。
只是学校环境艰苦，这些东西也不是时常能