高智升将令千秋迎上楼来，满面堆笑道：“得蒙令公子赏脸赴宴，真是给足了智升的面子，公子请坐。”
二人当下分别落座，高智升却将楼上原有之侍从遣下，自己亲自为令千秋斟酒布菜，却无半刻闲时。
令千秋见他如此殷勤，不觉笑道：“侯爷何必如此亲力亲为，真是折煞千秋了。”
高智升一面为令千秋介绍席间之天南名菜，一面笑道：“令公子是乾坤堂少主，又是我大理国皇室贵宾，高某不过是代我家国主略尽地主之谊而已，公子切莫客气。”
他一面寒暄，一面又道：“这‘云腿’乃是本地特产，公子不可不尝。”
令千秋将那盘中火腿肉色鲜艳，香气扑鼻，且又佐以鱼翅等物精心烹制，当真是色香俱全，精益求精，便夹了一箸放入口中略尝，果然鲜甜满口，与中原之地所制之火腿大为不同。
高智升见他面上微露赞色，便道：“这云腿讲究‘四秘’之法，公子尝来是否与中原风味略有不同？”
令千秋颔首道：“未知这‘云腿四秘’却是哪‘四秘’？”
高智升笑道：“这‘四秘’之法却是‘割秘’‘腌秘’‘藏秘’和‘食秘’……‘割秘’是指割腿之时讲究刀功，