面前的本子上每一页都画着不同的画，旁边有字解释。
第一页画的是一个圆形的小盆，白色的菜一层一层叠着围成一个半球状扣在盆中央，旁边点缀了一圈儿萝卜做成的小花，再看旁边的字写道：“胭脂扣，新鲜菘菜（注）配以萝卜，色彩鲜明，清爽利口，多食可促进肠胃消化，每份贰拾钱。”旁边还有阿拉伯数字标注。
下一页是一个梭形盘，正中间画了一条鲤鱼，身上浇着淡褐色的汁液，身侧几根芹菜点缀，旁边写道：“戏草灵鱼，鲤鱼浇汁烫熟，作以芹菜下口，爽滑多汁，回味久远，多食可使眼明目清，每份叁拾伍钱。”后面也是阿拉伯数字。
接着几页都是有图有字，什么鱼干脍、咄嗟脍、浑羊殁忽、金齑玉脍、串脯（注）等等，都附有功效价钱，说的清清楚楚。
杨广每一页都仔细看了一遍说道：“你们东家真是有心啊，这样的东西都能想出来。”
服务员笑道：“东西是东家想的，图却是一位小姐画的。”
“真是一位奇女子啊！”杨广不经感叹。
又来回看了一遍，觉得什么都好，便道：“把这所有东西，统统上一盘，我要好好看看。”
服务员笑着道：“客官只有