般的鱼汤。
但众人完全没有在意林庭在说什么，因为他们的注意力都放在了这一道白玉银刀上了。
欧阳钦的目光死死的盯着粗瓷大碗里的莹润如同白玉般的鱼汤，鼻子却因为绵绵悠长的鱼汤的香味而不住的抽动着。
欧阳钦作为江南省美食协会会长，自然是见过世面的。
这一道白玉银刀，与华夏国宴名菜开水白菜，有着异曲同工之妙，两者都是将食材的精华熬制成汤，最后呈现出来，大放异彩，但相比起开水白菜，这道白玉银刀却显得有些薄弱了。
开水白菜听起来朴实无华，但却用了各种滋味鲜美的食材，经过反复熬煮过滤，最后才能得到清澈如同开水般的汤汁，看似平凡无奇的汤汁，却是融合了各种极品食材的精华，实在是人间极品美味。
白玉银刀相比起开水白菜，首先在食材的运用上，就落了下乘，鱼肉虽然鲜美，但又怎么能比的过开水白菜，用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材熬煮过滤才得到的清汤？
再者，鲫鱼作为淡水鱼，无论如何，都有一股子土腥味，即便是处理的再好，都无法掩盖。
在欧阳钦看来，这也是白玉银刀的致命弱点。
“倒