条鱼来熬汤,给她补补身子,至于我们嘛,就吃鱼火锅,嘿嘿。”
如果是在南山村的话,林庭有自信能够将这石斑鱼火锅做的更好,可这是在巴山岛,食材并不丰富,除了鱼之外,就只有野菜了,还有一些海带,但虽然食材不丰富,可在林庭二级厨艺的作用下,林庭相信这石斑鱼火锅仍然会非常的美味!
今天中午的食物主角就是石斑鱼,因此其他种类的鱼都被林庭养了起来,留作晚上吃。
石斑鱼取鳞去鳍,将鱼肉片成厚鱼肉片,最后石斑鱼就只剩下了鱼骨和鱼头,被被林庭斩成了小段,这石斑鱼骨将会是石斑鱼火锅的汤底,只要加上一些去腥的姜粉大伙熬制,用不了半个小时,就能得到一锅乳白色的汤底,鲜香扑鼻,让人食欲大开。
当鱼汤咕嘟咕嘟作响的时候,鱼汤的鲜香味道已经传遍了整个营地,林庭尝了尝味道,又添加了一些调味料,石斑鱼火锅就做好了。
食材只有三种,鱼肉、野菜和海带。
但不管是林庭还是白芸霜霜,都觉得非常满足了。
片成厚肉片的石斑鱼肉,只需要放到汤底里汆烫一分钟,就熟透了,野生海鱼的鲜美滋味,丝毫不比红山湖里养殖的淡水鱼差,虽然红山湖里的淡水鱼