程勇直接附和:“方主厨的建议不错,我附议,如今也没有更好的法子了。”
其余几个红山庄园生态餐厅分店的大厨也是连连点头,但白芸却并没有表态。
杨朗觉得这法子可以,但解决不了根本问题,之前红山庄园生态餐厅准备的策略,是用低廉的价格出售高品质的菜品,以此换取大量的代金券,虽说这是亏本生意,但是稳啊,极品食材他们又不缺少,能以最稳当的方法,晋级决赛,这是最好的选择。
可现在食材不够,之前的策略自然也就用不成了。
可是,这提高一些价格,该提高多少?换句话说,提高多少能够使红山庄园生态餐厅在离赛区出线?这还是一个未知数,而且杨朗最怕的是,这会将红山庄园生态餐厅辛辛苦苦积累起来的民众认可度降低。
白芸心里也很烦乱。
她承认方格的建议有一定用处,但没法解决问题,毕竟这一张入场券,只能换到三千代金券,所以说进场的民众,对一道菜的售价,那也是心里有数的,太贵是绝对不行的。
“根据目前食材储量,如果我们光想靠提高价格来出线的话,需要提高至少五倍的价格,这不现实。”红山庄园生态餐厅的菜品,本来就比一般餐