能够更大余地的把这些食材的各自特色和美妙味道发挥出来。
这些话看似抽象矫情,却是一个厨师研究厨艺略显偏门的好办法。
她用手指捏起鲜虾,把它们一个个都剥皮并去除虾线,再切成小丁放在一边,接着又把需要用到的香芹、生姜、葱等物都切好分别放在不同的碗里。
食材准备妥当,她就把洗净的米放进一个土陶小罐里,又倒了适量的水,火早就生好,只需盖上盖子即可。
不久,水就烧开,晶莹坚硬的米粒也开始渐渐张开笑脸,变得白白胖胖的,等米粒涨大变软,米的甜香飘散在空气里,就可以把切好的姜丝放进去,在煮了一会儿,就把早就准备好的鲜虾小段放入,揭盖用小火慢慢熬制。
因为林甜甜在米里加了一点点糯米,这粥开始渐渐变得粘稠,这时也就可以把切好的香芹小碎粒放进去搅拌均匀。
米的甜香、虾的鲜味、姜丝的微辣、香芹的独特香气混合在一起,却没有不适之感,只有唾液不时的分泌,吞下去,又沁满整个口腔,又吞下去,又沁满…………
林甜甜没有理会被美食诱惑,默默挪到自己不远处的春芽,她小心的把煮好的粥乘进碗里,撒上一点点葱末,就把它放进食盒密封好