人眼前一亮。
这里,老板叫“东家”,经理叫“总管”,这里的菜单都由“总管”亲笔书写,而菜式则来自梅子怡家传的600道菜,厨师中有四位都是梅子怡家厨的传人。
这里最大的特色菜是“鸳鸯鸡粥”,48小时恒温将鸡脯肉熬成茸状,再加菜汁调制成粥。梅子怡生前每日必饮此粥。
梅府家宴占地1000平方米,是环境优美、曲径通幽的三进院,原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅,光一棵枣树就有240年的历史。后院中的拴马石桩,竟是明代之物。叩开门环,进得院内,感觉不像是进了餐馆,反倒像是回到了家中。
梅子怡是这里的名誉董事长,他将家中所获奖项,已经演绎的戏曲都拿到这里,俨然就是一个小型的艺术博物馆。
驾车者进不了胡同,院内有人力黄包车,车接车送至胡同口;用餐之后,根据不同的消费标准,赠送大管家手书的菜单或折扇,纸扇正面,木板印刷梅子怡亲笔绘制的桃花,盖齐所刻之印章;背面印刷梅派经典曲目,另外,这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”,故称之为“梅嫂”。
‘梅府家宴’的特色菜品有:刺参拼鲍脯、鸳鸯鸡粥、梅家双辉、富贵大虾、核桃酪、