一系列工序做下来,顷刻间,小龙虾就变成了深红色,油亮油亮的。
捞出小龙虾,萧铁山回忆娘子做的香辣虾,或许两道菜都有异曲同工之妙,他又加入调制好的香料煸炒,倒入小龙虾,用啤酒做的高汤继续炖,以便更加入味。
炖了片刻,香味逐渐地散出去。那香味扑鼻,让本不抱希望的白牡丹和鬼医,在门口探头探脑。
萧铁山看都没看二人一眼,直接抓壮丁,打发他们去削土豆皮,晚饭一个菜不够,娘子有身孕,更喜欢吃重口味的东西。
做个酸辣土豆丝,再来个回锅肉。
上好的五花肉,已经下锅煮到八九分熟,切成薄薄的片。
肥肉的部分,油慢慢地被煸炒出来,五花肉打着卷儿,眨眼间,成了金黄色的肉片,肥而不腻。
萧铁山见此,加入豆瓣酱和其余的配料,翻炒两下,用学着自家娘子做菜,颠大勺,让调料均匀。
这边,小龙虾放入香菜,两道菜刚好同时出锅,而土豆丝好熟,爆炒一会儿,香气扑鼻。
三个菜,口味太重,萧铁山做了个清爽的黄瓜汤当配菜,而后让粉桃带着一个小丫鬟,把吃食送到院子里。
“还算你有良心,知道