媳妇秀儿就快生产了,不然水生媳妇也会来帮忙的。
水生一家以前对苏可方帮衬不少,现在柱也快当爹了,家里需要用钱的地方很多,能拉一把,苏可方自然不会吝于伸手援手。
“方儿,这都只剩下几天了,那鱼丸难不难做,我们能学会吗?”水生忧心忡忡的问道。
方儿愿意这样帮衬他们,让他们开鱼丸摊子,水生很高兴,可是他就怕砸了方儿的招牌。
“水生叔,鱼丸并不难做,您和柱子肯定能学会,如果学不会,我就手把手教会你们为止,您别太心急了。”苏可方安抚道。
做烤串最重要的就是配料,配料苏可方暂时先给自家嫂子准备好了,剩下的一点就通。
自家嫂子只有一个人,苏可方打算先让马莲到摊子上帮忙,等嫂子的生意稳定后再雇个婆子。
贾氏的烤串摊包括烤韭菜、土豆棒、豆腐串、猪肉片、鸡柳、鱼丸等;而水生他们家的鱼丸摊只做鱼丸汤粉和鱼丸汤面,比较纯粹。
“水生叔,柱子,煮鱼丸的时候最关键的是白萝卜,鱼丸下锅前要先用两根白萝卜削成丝熬上一锅萝卜水,用这萝卜水煮鱼丸,白萝卜的甜味渗入鱼丸之中,味道才是最鲜美的。”苏可方教会父子俩做