农历二十二这日，一大早，方蒋氏就叫大儿媳跟三儿媳起来烧热水了。
因着秦淑芬肚子月份大了，方蒋氏也就没硬要她帮忙，不过平日都要睡到日上三竿的人，这日却早早起来，撑着后腰往猪圈门口一站，指着里头一头大黑猪，对方蒋氏说：“娘，就杀这头，这头最大，足够咱家吃一个多月的。”
“再叫，今天你就给我少吃点。”方蒋氏直接用吃堵住了她的嘴。
方蒋氏早打算好了，最大的那头还是留着卖。
方家这猪喂了整整一年，方蒋氏平日里哪怕饿着自己，都舍不得饿着家里的猪跟鸡，一年下来，小猪仔长了足有两百斤。
辰时刚到，张屠夫便提着杀猪刀来了，身后还跟着张屠夫儿子张良，这张良自小跟在他爹身后，耳濡目染的，也喜欢干这行当，以往每年村里有人家要办杀猪宴，都是他跟他爹一起去帮忙的。
方蒋氏婆媳三人烧了三大锅的水，按照张屠夫的指示，将水倒入他带来的长木桶中。
这木桶是张屠夫专门找村里的木匠做的，烫猪毛好用。
方大郎勉强能扔掉棍子，自己走，是帮不上什么忙的，方老头因为方大姑的关系，这些日子都没精打采的，让他做事，还总