，网上有各种风味的教程，但都难以做到这样原汁原味。
它是用五花肉做的，面上裹的那层粉很有讲究，是大米做的，得先放在锅里干炒，炒得发黄，香味炒出来，再给碾成粉，不能太细，得至少有鱼籽那么粗。
然后，再调制佐料上去，五香啊、辣椒面啊，调成五香米粉后，糊在肉上捏均匀。
碗底放些耐蒸的菜，比如土豆、莲藕、芋头等等，随着季节而相应改变，然后放到蒸笼上蒸。
他们这里，就连宴席都少不了这道菜，非常受欢迎。
别看五花肉里有不少脂肪，但裹上特制的米粉蒸熟之后，吃起来完全感觉不到腻味。而且碗底的菜吸收了肉的脂肪后，真是吃得非常爽。
做体力活的人，吃吃这样的肉，再喝点酒，真是舒服，一天的疲惫都消失了。
周恒连忙问道：“妈，今天这底下垫的是什么？”
“垫的藕啊，怎么地？行不行？”李芸莲揶揄他。
都不小了，在桌前还问这问那，一会儿吃到不就知道了吗？这猴急样。
有时候想想都让人着急，他这个样子，要是将来去岳父家吃饭，人家看到他这样，会不会改变主意看不上他啊？
老