清蒸鱼对鱼的要求最多，起码的一条，就是要够新鲜。因为它的调料最少，掩饰不了，有任何一点点异味，都能吃得出来。
而蒸熟的鱼，是否细嫩香甜，又是其评价的标准。不是所有的鱼，都能做清蒸的。
周瑛给王思齐夹了一块，喂给她吃，问她：“齐齐，这鱼好不好吃？”
王思齐猛的点头：“很好吃。妈妈，这鱼好甜啊。”
周瑛舒心地一笑，说道：“那当然，舅舅养的鱼，最好吃了。”
说着，她也吃了一口，鱼肉细嫩无比，入口带甘，抿一抿就化掉了，咽下去都回味无比。
这么好吃的鱼，要是上了酒店，那得卖多少钱一盘啊！多少钱一盘都值得吃！
周恒也吃了一口，赞道：“嗯，可以！可以可以！”
孙计安感慨道：“明天让我走也值了！这湖里的鱼，还真是跟别的地方不一样。”
这条湖早已被陶慧明证实过，水与别处的水不一样，富含好几种微量元素，对鱼、对人都很有好处。
没想到，养出来的鱼是那样的美味。
其余人也是赞叹无比。
清蒸鱼几下就被吃光了。盘子都恨不得被人舔干净——这是