后世李忠信做餐饮时候买到的顶级榛蘑都好。
油大的松子、榛子、核桃也是一个面袋子一个面袋子的摆成一排，等候问津。
这个时候最热闹的地方，就是现场炒制瓜子和花生的地方，两口八印大铁锅的上方呼呼冒着热气，离老远就能够闻到炒瓜子和花生的那种香味。
八十年代初期，瓜子和花生基本上是便宜货，农村人过年的时候都互相拜年，家里面要是没有瓜子花生，不配上一些小孩子喜欢吃的水果糖，会被其他人看不起的，所以，正是因为这样的一个原因，炒制瓜子花生和卖散装水果糖的摊位上的人最多。
李忠信对于瓜子花生和散装的水果糖并不感兴趣，他感兴趣的是，炒制瓜子花生旁边的糖炒栗子。
相比炒制瓜子花生的地方，炒制糖炒栗子这边就显得冷冷清清的了，只有一些孩子眼巴巴地看着炒制，却没有人上前购买。
在八三年年初的时候，糖炒栗子可以说是一种好东西，也可以说是一种奢侈品的象征。
南边栗子下来的时候并不贵，也就是一毛钱左右一斤，可是，运输到东北这边来以后，这个价格就会涨起来很多，再加上糖在这个年代白糖的价格超高，要七八角钱一斤才能够买下来。