的地方，上面写了一个大大的面字，里烟雾缈绕雾气腾腾。
煮面、打味的就有好几个人，虽然看上去乱哄哄的，但是，他们这几个人分工明确手脚利落，客人把牌子递进去，十几秒钟，香气扑鼻的面条就放在了那玻璃窗口前。
“大中华除了卖热干面还卖汤面，两种面都与众不同。老武汉人都知道，吃热干面，小麻油、芝麻酱、萝卜干三种调料是绝对不可缺的，少了其中一样就不是热干面了。
大中华的与众不同就在于这调料不仅放得足，而且还加了牛肉末，那牛肉末是先卤后干煸再而切成极细的末，就是因为加了牛肉末，口味也大不一样了。
吃汤面是一定要等的——客人来了才下面，现下的面劲道，有嚼头，口感好，如果赶时间来不及那就吃热干面好了，因为这里从来不会面等人，只会人等面。
汤面的码子（浇头）分两种，三鲜和肉丝榨菜。瘦肉、猪肝、腰花组成的三鲜加了一点木耳丝再没有其他的配料；肉丝榨菜里肉丝为主榨菜为辅，不像现在，配料大于主料。
汤面的汤也是很有讲究的，排骨、大筒骨、母鸡三种原料慢火煨的，底味十足。看看，这好的汤、面、码子，这面还有不好吃的吗！只是面好价也贵，一