是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。
再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。
奶牛的养殖技术方面，李忠信也有着他后世的经验之谈，李忠信在后世的时候，曾经参观过国际上比较先进的奶牛养殖基地，更看到过一些先进的东西。
在养殖奶牛的过程当中，除粪方面一直是一个难题，李忠信看到，发达国家养殖奶牛的牛棚机具科学性，而且在养殖奶牛的过程当中，除粪等一些人工相对不喜欢搞的东西，都可以用最为先进的方法来解决。
就好比除粪这块，一直是样子奶牛的养殖户最为不喜欢做的事情。
而高科技的牛棚样子奶牛，这种最难搞的事情反而成为了最为简单的东西。
牛棚的地面用水泥抹平地面之前，预留出来一种凹型的一个轨道类型的槽口，槽口下面，则是通的带有一些角度的管道。
在这个凹型的上面，放上一种两端好像刮板一般