李忠信有一种想法，在美国这边拍摄的这个节目，虽然不说一定要达到这样的一个效果，却也应该差不多。
世界上所有的国家的人民都是一样的，人们都热爱生活，都热爱美食，美食是不分国界的，只要是美味，人们都会喜欢。
把拍摄的事情敲定完毕以后，就定下来，第二天一早上的时候，便开始进行第一集的拍摄。在拍摄完成一集短片以后，便把短片拿到负责剪辑和配音那里，进行后续的剪辑和旁白等等一系列后续操作，争取用最短的时间把第一集出炉。
定下来以后，大家便开始按照各自的要求和想法进行最后的布置阶段。第一集的拍摄在忠信快餐这边，清晨三点钟左右，陈罡选择的食材便开始拍摄，从食材的下锅和食材的讲解，时间技巧的讲解一直到早上开始营业时候的削面，要从各个角度把陈罡的所谓的山西刀削面展现到最佳，当然，还有食客的访谈。
这个食客的访谈呢并不局限于到忠信快餐吃饭的华人，而且要涵盖过来吃饭的美国人。
这个事情呢也是相当好理解的，美食这种东西，不光是要征服当地的华人，还要征服当地的美国人，只有这样，才会更有说服力。
这个呢而且需要随机来选择食客，而不