的着重点是注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。
而北方人喜欢炖菜，一顿饭就一个菜或者两个菜加上一些小咸菜，南北的差异十分大，特别是菜的分量上。
广东人到东北那边的时候，看到东北人吃饭，他们会感觉到一种恐惧，他们无法想象，东北人每顿饭竟然会吃下去那么一大堆的东西，而东北人到了广州之后，总会感觉到菜上来是不够吃的，一个人甚至就能够吃桌人点的饭菜了。
虽然南北差异有些大，但是，李忠信他们却能够接受这样的一种美食。
这次到海南岛，李忠信和家里面的大人们都说了，他在海南岛那边给他们安排了休息的宾馆，安排了旅游的方案，是由专业的人士带着他们在三亚进行游玩，而他和王波则会领着年轻人跟着大海船出海，出海去看一看打鱼的过程。
忠信公司旗下的远洋渔业被李忠信分成了两部分，一部分在锦州那边的出海口出海，而另外的一部分，则被李忠信派到了海南这边，从海南这边出去到远海进行大型的拖网捕鱼。
李忠信在后世的时候，只是在网上看到过出海捕鱼的视频，却没有亲自到船上去尝试这样的一种东西，所以，这次到海南岛这边，他决定要领着王