水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕，汤食瓜盅松茸汤，热菜有红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头，，翠汁鸡豆花汤等。
就拿三丝鱼翅来说，先要精选上等的冬笋、鸡肉、火腿肉，切成和鱼翅相等的细丝，再把冬笋的涩水处理掉，把鸡肉加调料腌制好，小火焖煨约十个小时，这样一来，出锅的鱼翅清香四溢，入口浓香。
翠汁鸡豆花汤更是川帮名菜，因为形如豆花而得名“鸡豆花”。它的主料虽然是鸡肉，不过在汤中，食客们却看不到一丝鸡肉。
制作翠汁鸡豆花汤时，先将鸡肉切成薄片，再用刀背拍成茸泥状，随后盛于碗中，用事先准备的冷汤适量搅散成浆；再用鸡蛋清打成泡，加少许盐，调化豆粉后加冷汤调匀，一并倒入鸡浆内；火腿切成细末；炒锅倒入绿色菜汁清汤，放盐调味，烧开后再倒入鸡浆，待微开时以小火慢焖，至鸡浆凝聚成豆花状，装罐撒上火腿末即成。
这样高档次的饭局，秦书凯也是第一次参加，每上一道菜，都会有漂亮的服务员小姐对菜品做出较为详细的说明，让吃的人吃的明明白白，自己吃到嘴里的是何等高级的食物。
伍超跟其余几个人看起来