生虾、拌生鱼片等。
关于全鱼宴，不少文人墨客留下了诗句：“烟波浩渺湖山美，鱼味天下第一家。”泛舟湖上，静观鸟飞鱼跃，不失为一件惬意十足的事情。
孙月华说，秦县长，不要客气，大家不是第一次打交道了，如此而为，让我感觉我们似乎之间的距离很远。
秦书凯说，因为不客气才这么做，要是别人的人来，我还真不敢请，说不定以为我是那公款大吃大喝，那么我就是一个浪费的官员，说也说不清啊。
第一道菜上来，那是秘制鱼青榄。作为作为第一道上桌的菜，无论是卖相，还是口感都必须起到引出下一道菜的功效，让人既打开胃口，又不会抢了下一道菜的风头。这道秘制鱼青榄正是起着这样的作用，清清爽爽的色泽引得人不自觉的落筷，口感上也是清清爽爽。令人惊喜的是鲮鱼丸中还包裹着榄仁，弹牙之余更添一丝香脆。
秦书凯就介绍这菜的原料和做法，以及口味，这个孙月华吃了一口后，很是惊讶的说，秦书凯，这道菜是自己吃过的最正宗的，以前那些官员请自己到大酒店里面，根本就没有这么味。
秦书凯说，那是因为别人把你当成是客人，所以都请你吃的是样式，我们是朋友，所以请你吃的是实