由我来带领你们熟悉一下工作环境。”
接下来的时间里面,封岳先是带领着刘辉五个人大概的游览了一下星光镇三大酒楼,其中羽林厨师学院所创办的羽林酒楼以及新元厨师学院所创办的新纪元酒楼。
值得一提的是,只有羽林酒楼才是以学院的名字作为酒楼的名字,而且陈国各地羽林厨师学院所创办的酒楼都是用这样同一个名字。反倒是黎明学院和新元学院的产业都是有着不同的名字。
羽林酒楼以及新纪元酒楼,刘辉五个人也只是在外面简单的观察了一会儿罢了,单纯了解一下这两座酒楼所在的位置,并没有进酒楼当中去。
真正的重点还是黎明学院的阳明酒楼,这才是真正需要详细了解的酒楼。一路上都是封岳在解说,而刘辉他们则是不时的提出心中的疑问。这一路上下来,刘辉也明白了阳明酒楼当中的构造,明白了阳明酒楼主厨之下有五个大厨,每个大厨掌管着十二个厨师学徒,其中有两个厨师学徒是小厨。
两个小厨分担的任务也都是不一样,其中一个小厨主要是负责掌管另外十个厨师学徒对食材进行处理,以满足大厨对于食材的要求。另外一个小厨则是负责给大厨打下手,这样能够学到更多的东西。
所以,