的精神为最佳，像仇恨贪婪之类的不利的精神完全是不行的。
其他的厨师虽然心中肯定也有杂念，但是相比较之下毕竟还算不了多少，而且在做菜的时候能够尽量排除杂念，而我则是不同，我的心中每时每刻都充满了仇恨，难以强行压制下去，即便勉强做到，分心的情况之下也做不出什么出色的美食来，这也是我厨艺止步不前的原因。
因为成为了真正的厨师之后，精神方面的锻炼和修行则是非常的重要，在没有办法加强精神的情况之下，大家要想进步也只能够想办法尽量减少和克服心中的杂念，这也是真正的厨师大都会外出历练的缘由。
越是等级高的厨师，心中不利的杂念越少，所做出来的饭菜效果就越强。而我根本没有办法排解消除我心中的仇恨，所以我这些年来几乎没有什么进步。”
关于刘辉所问的这个问题，这些年来李大厨也不知道思考了多久，早已经是了然于心，早就已经对答案背的滚瓜烂熟，根本不用怎么思考，瞬间就回答了刘辉的问题。其实，李大厨在得知了自己难以进步的原因之后，也明白自己这一辈子应该是没有什么希望了。
原来如此！刘辉点点头，心中寻思着李大厨的这个说法，随机心中有升起了一个疑问，