中对于医术和药膳的了解就是决定食材的挑选以及份量的关键所在，相当于是定下一道菜谱。在食材种类的挑选以及份量的决定上出现差错的话，那么这一道百骨粥的效果可能就会大打折扣了。
所以，这最为基础的一点要求其实几乎都没有人能够做得到，毕竟在厨神大陆上可是没有医术的存在。当然了，此刻在三大酒楼当中，这一切都是由刘辉来解决，刘辉所给出的菜谱也都包含着这些关键因素，并不需要其他大厨来操心。
不过，也正因为如此，三大酒楼的其他大厨很难意识到要想做到这一点究竟是多么的难，也难以意识到刘辉所给出的菜谱究竟是多么的了得多么的恐怖，他们只以为这是单纯的一道普通的粥而已，只是食材方面使用这么多种类的骨头来熬制有些新意罢了。
其次，在制作百骨粥的过程当中，要对食材之间的特性有一个详细的了解，然后还要对火候的把控非常的到位。反倒是这一点要求对于厨神大陆的大厨们而言，算起来还真是相当简单非常容易达到的一点要求。当然，这也是因为刘辉已经挑选出了合适的食材，决定了食材投入顺序，并且给出了详细的火候把控要点，这才大幅度的降低了制作的难度，这样的话才能够加快制作百骨粥的速度，才能够提