厨艺之道也很容易遭遇到一个难以跨越的瓶颈，除非能够解开这样一个心结，厨艺之道方才有可能恢复一个正常的进展。
另外，两者之间的层次和境界有差距，比如说一个是厨艺之道下三阶，另外一个是厨艺之道中三阶，如果比试过程当中，厨艺之道下三阶的厨师惜败，那么厨艺理念所受到的冲击会非常之小，即便是惨败，厨艺理念受到的冲击和动摇也会比败于同阶厨师时更小。
相反，要是厨艺之道中三阶的厨师落败，那么厨艺理念和厨艺之道所受到的冲击会更大，甚至一蹶不振的可能性会大增。而要是惨败的话，那么情况会更加的严重。
正是因为如此，当初天外恶魔老贝败于刘辉区区一个中级厨师的手中的时候，方才会那般的震动，天外恶魔老贝的厨艺之道几乎一瞬间就崩溃掉了，因此天外恶魔老贝方才会一下子就崩溃，看不到希望的情况之下也只想着能够依靠自爆的杀伤力来毁掉刘辉，只可惜他并没有成功。
另外一个例子，那就是在黎明学院的那场厨艺比试当中，刘辉和萧远之间的比试，刘辉以区区厨艺之道第二阶的境界击败了突破到厨艺之道第四阶的萧远，这也堪称是一场惨败，对于萧远来说毫无疑问是一个巨大的打击，对于萧远的厨艺理