清河镇一直都是拔尖儿的。”
“嗯。”顾南笙点头。
天冷不愿意出门，那意味着整个清河镇的餐饮市场都会受到影响。
顾南笙随口问了句：“对了，怎么不见沈老爷？”
“我爹去盛京了，沈家家规，年终盘点个分店掌柜都得回盛京汇报，过年前才能回来呢！”沈清华说着，又认真的道：“阿笙，好久没吃你做的菜了，今儿露一手？”
顾南笙莞尔一笑：“今儿我来，是来提供新菜谱。”
说起新菜，沈清华立刻来了兴致：“是么，真是好期待啊！”
就着之前吃干锅的铁盒，里面装满了燃烧的木炭，铜盆装满了老母鸡熬制的高汤，两根大葱切段放入其中，还加了几朵切了十字花刀的新鲜香菇，一盆香气四溢的清汤火锅就上桌了。
调料方面，顾南笙也就地取材，配合沈清华的重口切了些红色小米辣，香菜，芝麻油，岑落枫口味清淡，顾南笙重病初愈，便只要了些酱油和芝麻油。
肥肉相间的羊肉切了薄薄的片，放进滚开的铜盆里涮了涮，加起来沾了点碗里的调料，那味道鲜香滑嫩，沈清华吃得根本就停不下来。
“沈大哥，这汤底里我们还可以加入各式