丹贵族给划归平民管理，直接剥夺了他们高高在上的权利。
所以这个城池中相对于其他城池要显得公平许多，几乎没有特权阶级的存在，曾经的契丹贵族把家中的积蓄拿出来开设工厂赚钱，却发现这样赚钱的速度比原先压榨平民百姓更快，虽然发给工人的钱很多，但赚的却更多。
于是乎他们很快便学会了大宋商贾赚钱的办法，兴致勃勃的融入了大宋的生产生活之中，不但善待百姓，甚至开始学习大宋商贾做善事博取好名声以便招到更多的工人。
这是没有办法的事情，因为大宋商贾的涌入，若是他们不这样，百姓便会去大宋商贾的工厂之中。
现在的中京城已经成为大宋北方的经济重镇，最主要的原因便是西域丝绸之路的通商，商贾需要什么？货物！而中京城林立的工厂为商贾的货物提供了有力的保障。
只要在中京城中卖力干活，就能获得丰厚的回报，这对中京城的百姓和商贾来说是一件大好事。
繁荣的经济也为中京城的治安带来了改变，生活有希望，自然会少生事端，整个中京城充满希望和幸福，这一点从百姓们脸上的表情就能看得出来。
馄饨的馅料用的是羊肉，这附和草原特色，再加上一点蔬