现,想到后世的摆盘,诗情画意与美食结合,简直不要太有格调哦!
“薛大哥,我记得你带过来很多荷叶盖着莲藕,现在还有吗?”
薛老大一脸的不解,不过还是指了指墙角处一个笸箩,上面堆着满满的荷叶,周恒赶紧走过去,翻找了一下,挑了十几片非常完整的荷叶,还有一朵莲花的花蕾,笑着递给朱大勇。
“用井水冲洗一下,不要揉搓,轻柔的冲洗一下就好!”
薛老大一脸的不解,憨憨地问道:“要这叶子干啥?吃不得喝不得!”
周恒脸上的笑容瞬间没了,白他一眼。
“老老实实看着,哪儿这么多问题!”
薛老大攥着拳头蹙眉,眼睛瞥了一眼院子里面,想到那些碎裂的鹅卵石,很快就放开了拳头,没说别的,跟着周恒走向炉灶旁。
朱大勇手脚麻利,迅速冲洗干净荷叶,周恒找了一片大小合适的,放在铺盘子里面,将那荷花的花瓣掰下来,散落在荷叶一角。
撸起袖子,双手各持一个小平盘,夹着一节软糯的莲藕,将其放在砧板上,垫着一片被折叠的荷叶,将糯米藕切成一指厚的片,逐一夹着摆放在荷叶盘中。
最后,用长把的小木勺,盛了