就是锅子这个器具难找。
梅栎清本想用没有隔开的锅子，一锅煮了。石青提醒她，这样煮肉的白沫子会沾到菜上，影响青菜的鲜味儿。
以前梅栎清不觉得有什么，在东明天冷的时候，她和夏研也是一大锅煮了，也是吃得一点儿也不剩。可是如今她在醉鬼楼掌事，时时吃到醉鬼楼的美食，也越发讲究了起来。
石青说得对，肉与菜该分开煮，她好像记得梅栎泽也喜欢食辣，能做个四格鸳鸯锅最为恰当。
可这样的锅子根本不见卖的，梅栎清出了笔银钱，务必让铁匠给她尽快打出来。还好时间赶上了，能用得上底下可以搁炭火的四格鸳鸯锅。
其次就是琢磨食谱了。
花蜜水自不用说，一定是有的。
肉与菜得有，吃锅子的油碟也要有，配着解腻、解辣的清茶也得有。梅栎清仔细回想着梅栎泽与夏研二人分别爱吃什么，一样一样地准备好了。
梅栎清特地请了醉鬼楼的一位师傅来给她准备锅子。其中肉类有新鲜的牛通脊，牛百叶，羊肚，野鸡，雁肉和鹌鹑切成薄片。水货有河豚，黑鱼，鳜鱼和海贝切成块状。菜类则有笋，蒲菜，石耳和苏叶切成长条或者块状。满满摆了梅栎清身后的几个小桌子