在徐扬绝妙的刀工之下，被切成厚度均匀的薄片。
热锅下油，加入切好的五花肉片，煸炒至卷曲。
下豆瓣酱爆香，再加入蒜苗来回翻炒。
很快，一道经典的川菜回锅肉，就出锅了。
第二道菜，同样是一道经典的川菜：鱼香肉丝。
对，就是那个老婆饼里没老婆，鱼香肉丝里没有鱼的鱼香肉丝。
这道菜里，真的没有鱼。
黑木耳，里脊肉，才是它的主料。
而第三道，则是一道经典的上海本帮红烧肉。
本帮菜那浓油赤酱的精髓，可是在这道红烧肉中，体现得淋漓尽致。
第四道，算是一道大菜。
因为用来装这道菜的盆很大。
下午，徐扬上街采购食材，除了肉摊上还有些许猪肉在卖之外，也就旁边的鱼摊上，还有几条活鱼。
徐扬把这几条鱼全部买下，剔了骨，再切成薄片。
然后再加了一些酸菜，煮了整整两大盆的酸菜鱼。
最后，徐扬再煮了一个鱼头豆腐汤，晚上的菜，就算齐活了。
四菜一汤，算不上特别丰盛，但是胜在份量十足。