小米为主食，吃黄米干饭、黄米饽饽（豆包），喜欢吃黏食。满族独特的风味食品是白片肉、血肠和猪肉酸菜炖粉条。过节时吃饺子，阴历除夕晚饭必吃手扒肉。最能代表满族饮食文化的莫过于八大碗的满洲席。此外，满族还有种类繁多的风味小吃和点心，“萨其马”就是其中著名的一种。
他告诉我满族人不但不吃狗肉，老礼儿还特多。满族人崇尚尊老爱幼孝敬长辈，在路上遇见长辈，晚辈必须侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过去才能继续走。不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼请安。大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑，侄儿媳妇也不许在大爷伯父等长辈面前穿得过于暴露。过去满族妇女旗袍长至盖脚背，袖长至手背后，和今天的短袖旗袍大相径庭。
儿媳妇对公婆更是恭敬，三天请小安，五天请大安。要端庄恭谨，每日给公婆装烟，一日三餐要站着侍候，早晚还要送上洗脸水和洗脚水。新媳妇头一年不能上炕吃饭，服侍公婆吃完饭自己才能吃。在公婆面前不许穿短衣服，更别说是露脐装、七分裤或超短裙了！每天早上做子女的要给父母献茶请安，每逢初一、十五要上供烧香，尽可能不让家人在这两天出门，说什么阴历初一、十五庙门开不能出门。大年初