寸。
一分不多，一分不少。
均匀到了极致。
刀削面！
传统面食之一。
原本是需要使用刀削面专门的那种刀片。
但对于真修这种境界的厨师来说，并不是非要这样的刀片。
这巨门刀就十分合适了。
做刀削面的关键就在于手腕要灵，出力要平，用力要匀。
而这三点，真修都做到了极致。
在沸腾的猪骨汤中，刀削面很快就熟了。
轻轻一捞，将面捞出，撒上一把绿色的葱花，随后将猪骨汤倒入。
葱香和猪骨香同时散发而出。
香气四溢！
“欢迎品尝！真修特制！猪骨刀削面！”