些奇怪。
真修将面团用莲花包裹一层，随后有用莲叶包裹了一层，看上去就好像是一块绿色的石头一样。
随后，这面团又被他放在了案板之上，不再理会。
手打这时候也顾不了真修在做什么，走到自己的高汤面前，将其打开，轻轻地撇除其中的浮沫。
这些东西会影响汤头的口感。
时间一分一秒地过去，真修动手的时间并不多，更多的是在休息。
那一个面团更是不在被他触碰。
豚骨熬煮，需要极多的时间。
不过也有快速的帮忙。
味道虽不如长时间的鲜美，但也极为不错。
手打此时开始揉面了。
揉搓，摔打，拉扯。
每一道工序都做得井井有条，一丝不苟。
每一个动作都可以称得上是教科书一般的专业。
哪怕是真修也挑不出一丝一毫的毛病。
“这个手打倒是将基本功练得极为扎实。体力也是极为不错。这样的拉面手法，没有足够的体力是无法支撑的。”
真修心中对手打有了几分赞许。
不愧是原著之中的首席拉面师，果然是