穷人们勉强吃饱了肚子。
但是对于他们而言，冬季依然难熬，缺少炭火，也没有棉被御寒，每年都有冻死的人。
这天崇祯正在吃早饭。
早饭非常奢侈，有二十几道菜
烧松茸、炙蛤蜊、酒醉河虾、清蒸河豚、酒糟蚶、烧鹿尾巴、镶肚子、带冻姜醋鱼、花珍珠、烹虎肉、炙泥鳅、酢腐、水母烩、油煎嫩鸡子、清炖肥鸭子等等。
喝的则有牛乳、豆浆、红茶、葡萄酒等饮料。
崇祯刚准备动筷子，侍膳宦官又抬了个大锅子进来，锅是铜锅，锅中盛有高汤，虽然香气扑鼻，却又清淡如水。
侍膳宦官先将铜锅子放在紫檀木小桌上，又从旁边的瓷盒里夹了些炭火烧着锅底，旺旺的。
不一会儿。
高汤沸腾了，这时候侍膳宦官又另起一桌，上面放着切的薄薄的羊肉片，以及鱼片、蘑菇、韭黄、嫩黄瓜、大白菜等配菜。
居然是涮羊肉?
崇祯的口水都流出来了。
以前他最爱吃的就是涮羊肉了，大冬天的时候，邀上几个铁哥们。
来一锅高汤，搞个十几斤的羊肉，加点青菜、金针菇、油豆腐等配菜，最后再来几扎冰啤