新下油锅复炸一次，这样炸出来的豆腐条十分吸汁。
配料全都准备好，张月娥就开始调制酱料了，这扣肉好不好吃，酱料是关键，张月娥除了往里面放大酱以外，还加了一碗红豆腐的汤汁，这红豆腐是她来府城之后做的一坛，剩下的配料除了大料水以外，就是葱姜蒜了，将大葱的葱白切成丝，姜也切成丝，蒜切成片，这就准备好了。
在酱料下锅之前，张月娥将冰好的肉块从水里面捞出来，原本炸过的肉皮已经皱了起来，这正是张月娥想要的样子。
将肉切成薄片，一片片的码放在碗里，这二斤猪肉足足做了四碗扣肉。
徐有承进来的时候，张月娥正好将猪肉切完，听到动静，张月娥回头看了一眼，一看是徐有承，她就说，“你饿了？饿了先吃点糕点垫一垫吧，吃饭估计得等一会呢。”
哪知道徐有承没有说话，而是走到张月娥的背后，从后面抱住了张月娥。
张月娥一愣，旋即笑了，“这是怎么了？小心让徐苗看见。”
徐有承深深的吸了一口气，张月娥的头发上满满的都是烟火的气息。
“娘子。”
“恩？”张月娥的动作一顿，她听得出徐有承的声音有些低沉。