张正书无奈地说道，“这些匠人乃是官匠，他们或许知晓为何。”
“倒是冶出来的铁块，似乎质地上乘了不少……”
这匠人有点不太明白，他是冶金匠人，铜冶炼过，铁也冶炼过，但他不明白为何用木炭炼出来的铁，会比用煤炭炼出来的铁在质量上要好很多。甚至已经接近钢的标准了，这让熟稔“灌钢术”、“百炼钢”、“炒钢”等技术的这个匠人十分不解。
张正书却笑道“木炭和石炭（宋朝对煤炭的称呼），差别太大了。石炭里含有大量的硫，会影响铁的质量的。”这是系统告诉张正书的，不然张正书一介文科生，哪里知道煤炭里有什么元素？甚至张正书都不知道铁里面硫含量增加了会有什么差异，要不是系统提示铁里硫元素增加会使得金属延展性、韧性降低，不适合做兵刃，张正书还不是一样用煤炭来炼钢？
“石炭里有硫磺？”
不仅是在场的匠人，就连还在冶炼的匠人都惊愕地看向张正书，眼神里充满了疑问。
张正书理所当然地点了点头，说道“肯定有，而且含量还不少。”
虽然宋朝这时候的产铁量已经超过了十万吨之多，但是却没有人能明白燃料对钢铁品质的影响。经过张正书这么一说