第二个就是赶紧把肥瘦适中的肉切出来，今年的涮锅能不能吃到牛肉片呢可就看这一遭了。
第三个就是把牛腩也分出来，西红柿牛腩是最好吃的，但是这会儿可没西红柿，这也没关系，红烧牛腩也好吃。
剩下的牛排炖汤，红烧都好吃；还有牛瘦肉加点淀粉进去，滑炒牛肉，或者做葱爆牛肉都很好吃，还担心不知道怎么吃吗？
牛蹄？炖汤，这玩意儿炖汤补脚呢还！
至于牛皮嘛？煮汤啊，红烧啊，炖的烂烂的，特别的好吃，莫家二房都爱吃。
所以最近莫家二房的伙食可真是不错，各个吃的面色红润，气色上佳，显然给补的很好，尤其是莫大河跟他媳妇苏三妹，那叫一个面带春色啊，显然补得某人精力旺盛，晚上没少滋润苏三妹。
莫家二房把猪杀了以后，也进入腊月了，这一年最冷的时候，这时候，除了白菜跟萝卜外，也没有别的蔬菜了，煮粥的还有一个红薯。
但是农民的智慧是无穷的，所以各种菜干登场，梅菜扣肉就是其中的一个杰作。
莫云飞吃了几天的炒白菜跟萝卜，顿时觉得生活质量下降了很多，想念起前世的大棚蔬菜了，莫云飞觉得是不是可以整一个？