特殊的事情金凤和我说。总店那边也一样，朱琳是领队，有事和玲姐报备。至于厨房那边，我两个师弟分别是厨师长，后厨你们说的算，彼此之间磨合好了，毕竟你们各自都是新的组合。采购这边是黑虎哥负责，两个厨师长每天下班之前把需要的菜品调料什么的和黑虎哥交代好，然后由黑虎哥负责采购，黑虎哥你这边一定要保证菜品的质量，我之前也说过，宁可成本高，也不能用次品，廉价品糊弄顾客，我们凤香园不仅要有好味道，更要有好口碑，不能因为蝇头小利而断了自己的后路。两个厨师长监督，如果菜品出问题了我先那你们试问。”赵玉涛异常严厉，现在说的事情可以说是和开会没什么区别，事先把事和你们说好了。如果还出问题，那么对不起，别怪我不客气了。
“我师父，师叔，干爹，是凤香园两家店的技术顾问，对于菜品方面的问题，各个厨师可以随时请教。相信这三位的名声你们都听过，应该能够满足你们所有的问题与要求。而且从今天起，我会设计意见反馈箱，谁有想法或者意见，如果不好意思当面说可以匿名投信，我每天会看的，有问题咱们就解决问题，如果哪位员工对于领导有什么意见，或者哪位领导苛刻员工，故意刁难之类的不用匿名，直接找我，调查出来从严处理。”赵玉