“这样吧，我给你出几个注意，然后我在让我的秘书给你找一个我集团下餐饮店经理帮下你的店，你看可以么？”
宋智的目光瞬间变得有神，一脸激动的说道。
“真的么，那太谢谢你了。”
林聪微笑的点了点头，比起一开始简单李芝恩他显得冷静多了。
“这样你要设定一个计划，稳定一下餐厅的人流量。开业时间就定在中午，如果有人在中午之前排队了，就提前准备食材。至于菜品一个新的餐饮店一定要有一个特品的菜。就是强推的那种，这样就可以多备一点那个菜了。对了宋智姐，你干的是火锅店对吧？”
宋智认真的听着然后点了点头。
林聪思考了一下接着说道。
“那就更方便了，你可以选用上好的肉品，或者毛肚啊鸭肠啊这些作为特品菜，就是保证基本上每桌都有的那种。
紧接着因为吃饭是需要耗费大量时间的，客源坐满了外面开始排队了，你就可以发号，让他们拿着排号去逛商场什么的，如果他们逛了一圈还愿意回来那就让他们对号入座，就算不回来你也不吃亏你在一定程度上完成了营业额了。最重要的一点就是厨房，你要保持干净卫生，还有厨师的习惯，