“这边搞一个柜台，搞个专门的酒柜，各种名贵的酒水都给备上。大厅里摆上最高档的桌椅，位置一定要离得足够远，差不多摆上那么七八桌、每桌四个人就够了，千万不能多。”
“外边的花园，可以稍微采购一些桌椅和遮阳伞，天气适宜的时候可以在外面吃，还能看看风景。”
“至于风格方面，准备五种风格，简约风格、中式风格、日式风格、欧式风格、自然风格，分别配不同的装饰、餐布、灯光和餐具。”
“根据顾客预定的菜式来布置风格，尤其是风景最好的这个包间，有大落地窗，一定要准备好各种风格的桌椅、装饰，精心布置。”
“灯光、装饰，除了要搭配餐品之外，也要尽量温馨，这个餐厅主要是给我们自家员工聚餐的地方，不用搞得那么见外。”
“咱们这绝大多数的菜式都需要提前预定，比如订了西餐，那提前把整个房间的装饰和布局都换成欧式风格，订了日料，那就换成日式风格。”
“这边的菜品分为两种，一种是普通菜品，平时常备，员工餐也吃这个；另一种就是高档食材，像什么河豚白子、大溪地香草、蓝鳍金枪鱼、帕尔玛火腿……提前联系好渠道，顾客需要提前预约，付好定金，