静斋楼的大掌柜。
旁系王家有三个少爷，老大和老二都有功名，人都远在长安，留下的王文远掌管着家中的生意，管家王嘉里就是他的左膀右臂。
“三少爷，静斋楼最近客人减少很多，据了解人都去了城南客栈，虽然是为了尝新鲜，可这样下去肯定会被分走一些客人，对静斋楼会有影响。”王嘉里道。
“你看当如何应对？”王文远问道。
王嘉里沉思 后说道：“听说城南客栈每逢庙会都会做素食快餐，价格两文钱一份，要不咱们也如此，价格可以再降一些，坚持一段时间看花掌柜如何应对。”、
王文远早就想到过用这招，对管家提出的方法是很赞同的，不过这样一来将肯定会赔钱接着就是跟城南客栈耗着，不能只做快餐，要从各个方面入手。
“王管家，你派人去长安重金请面皮师傅过来，既然花掌柜能够用凉皮做生意，咱们为什么不能。”王文远道。
王嘉里对今天的事情有所耳闻，毕竟是酒楼的大掌柜，消息非常灵通，今天古来不单单是因为客人减少的事情，主要是来询问王三少的计划。
“制作凉皮的方法，虽然难找但相信财帛动人心，找到话需要一些时间。”王管家道。