程度、软硬度、味道、颜色、炒熟的时间长短……
“那就多试试。”边平灵没有急着指正她哪里对哪里不对，做菜这种事情都需要自己练习，等练出手感了、有感觉了，自然而然就知道该怎么搭配了。
嗯，怎么说呢？
做菜不是科学数据，它有点像我们小时候写作文，想要把一篇文章写好就需要多阅读，读出语感来。
与此同时，大量的阅读能够积累许多丰富的内容，直到某一天爆发出来——厚积薄发。
不管是做任何事情都没有捷径可以走，所谓的技巧也不过是这个4个字罢了。
得到了大嫂的鼓励，李六妹非常的开心，将自己准备晚餐的几种食材准备好之后，就开始上灶了。
当然了，如果是明显的错误，边平灵也不会不指出来。
开玩笑，家里人都不怎么吃麻，结果一盘菜2/3都是花椒，这还要不要吃晚餐了？
这种错误倒是没有几个人犯过，什么是主食材，什么是佐料，主食材大概是什么味道，佐料是什么味道，在学习做菜的时候，边平灵不仅给大家讲过，还让他们自己亲自品尝过。
只有自己亲自品尝过的东西，才会印象深刻。