未能及时收割、脱粒、整晒，那么稻谷在田间、场地就会发芽。
保管中的稻谷，如果结露、返潮或漏雨时，也容易生芽。
稻谷脱粒、整晒不及时，连草堆垛，容易沤黄。
生芽和沤黄的稻谷，价值不顶好粮食的一成。
再加上，稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”。
新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，往往在粮堆表面结露，这些都是我们可以利用的地方。”
杨雄瞅着张峰道：“计毒莫过绝粮，你们要是真的这么干了，遭殃的永远是百姓。”
张峰笑道：“这就是我们从蓝田购粮的原因。
周国萍已经混成白莲教的大师姐了，我们需要一场可以控制的民变，用来清理应天府勋贵们在乡野间的势力，同时也把白莲教在应天府的根子挖出来，然后进行全面管理。”
杨雄笑着摇头道：“你们都喜欢这种毕其功于一役的做法。”
张峰道：“还有谁？”
杨雄拍拍自己的嘴巴道：“从我嘴里你套不出什么话来的，干好你的事情即可。”
张峰叹口气道：“南方百姓与北方百姓不同，他们生活