大酱有个不好的地方，食物本身的颜色常常被酱掩了，有些暗淡，不够鲜活。
麻敏儿是现代人，知道除了豆类发酵品能提鲜，她还知道蘑菇、海带等也含有丰富的谷氨酸，海带暂时没见到，邻人有摘到蘑菇拿到她这里换铜子，她收了，晒干磨成粉，做了味精，放在菜里，当然又鲜又美味了。
章年美就一吃货，没有发现公子有什么异样，他说道：“老妹，你做的菜，看着寡淡，入嘴却滋味鲜美，好吃。”
在现代，天朝人对食物的追求已经不仅仅是流于重口味了，还讲营养健康，尽量还原食材本身所具有的味道，麻敏儿在军营后厨看到，此刻人们对食材的追求讲究味重、汤浓，往往放了很重的大酱，盖掉了食材天然滋味，少了一份真。
这就是她与此刻人们在做菜上的差别，真正识滋味的人，往往能吃懂其中本真之味，比如吃货田先生、章将军。
吃完早餐，章年美已经安排好去小牛山打猎之事，叫道：“老妹，你去不去？”
麻敏儿有些不想去。
章年美看到了她的犹豫，“老妹，哥中午还想吃你做的饭呢？”
“那就去小牛山转转，看看有没有野葱野蒜挑些带回来。”麻敏儿问道：“带