六两霜糖。”刘安呵呵一笑,然后说道。
“那你就不怕现在就只有你我两个人?”严总管眯着眼睛。
“严总管,这可是伙房啊!”刘安用吐槽的语气说道。
“呵呵,说笑呢,说笑呢,不过我要先看秘方。”严总管开口说道。
“可以!”刘安开口说道。
严胖子看着刘安准备的东西,简直是目瞪口呆,筛过的草木灰,木桶。红糖。
五斤红糖被温水融化,然后刘安直接加入草木灰。
这是最简单的,草木灰可以两次,三次的脱色。
草木灰与红糖水搅拌之后,用过滤豆浆的筛网过滤一遍,然后用一个土法过滤器,其实就是木炭,沙子,石头做成的。
木炭下面又是一层布。
过滤,然后形成了比较浑浊的液体。
液体经过两个时辰的沉淀之后,就得到清水一样的东西。
最后就比较简单了,适当的温度蒸发水分。
当夜幕降临,严胖子看着白色的糖,这比现在最好的霜糖还要白,还要细。
还要甜!
“刘安,你说我要是反悔呢?”严胖子看着刘安问道。
“也