汪老鱼道：“不过呀，我还是尽力帮您说了个高价儿，谁让咱们是自己亲戚呢。”
菜农问道：“说合了多少啊？”
汪老鱼小声道：“白菜我帮你说合了一百斤四十个铜子儿，萝卜五十个铜子儿一百斤。”
“啊……”菜农很明显不太满意。
汪老鱼却劝道：“这个点儿能卖掉就不错了。”
“行吧。”菜农也只能答应了，不答应他也没法子。
汪老鱼笑眯眯让人把钱结算给菜农，然后从中抽取佣金。老北京牙行的规矩，是一手托两家，成三破二，从买家那边拿百分之三，从卖家那边拿百分之二，一起是百分之五。
菜牙子的行事习惯就是欺负菜贩子，哄骗菜农，控制菜价，从中赚取不当利益。而且这些菜贩子都有自己的打手，都是流氓混混，不然镇不住场子。
其实这行当根本没有存在的必要，菜农跟菜贩子直接交易就行了，何必经过他们呢？当然了，就目前来说，他们这行是合法的。所以你要绕过他们是私下交易，菜牙子养的打手就是为了应对这种情况的，报警也根本不管用。
菜牙子这行要一直到新中国成立了，到1951年新政府开展天桥除霸才把盘踞在天桥菜市