嫩爽口,风味独特,老少皆宜,在岭南各地都有,大家都尝尝!”
石湾鱼腐盘底是菜心垫底,颜色艳丽,黄白相间,有荤有素,无论是色,香,都很诱人。
小涩虎自然不客气,直接动筷夹起放到嘴里。
边吃连点头道:“嗯……软滑可口,甘香味浓,好吃!”
正说着。
小涩虎突然皱了下鼻子,怒道:“我靠,什么味道这么臭,哪个混蛋不讲究吃饭还放屁?”
扭脸一瞧。
服务生吓得差点托盘里的六盘腌菜扔在地上
“易哥,没有人放屁!”
孙强指着六盘腌菜道:“这就是岭南特色美食之一臭屁醋调制的腌菜,更是传说中的液体榴莲!”
“臭屁醋,听名字就懂了,可是这表面上的一层白霉是什么鬼?”
小涩贡指了指菜上的异物。
“臭屁醋就是米醋,用粘米、糯米放入陶埕里,盛上清水封盖浸泡约100天左右,制作过程发酵产生乳酸菌发出一种怪“臭”味,岭南人食用时候都会跟腌菜一起调味增加酸度,吃完以后,通体舒泰, 人就容易放屁,大家就笑称为“臭屁醋”。”
“我靠,那吃完这臭