皂的习惯。
这味道清冷不难闻,而且还有杀菌作用。
商洛宇担心黄一曦饿着,很快将自己擦洗干净后赶紧帮忙。
买来的鸡虽然已经杀好,但上面还有一些细毛,林舒芳老花眼看不清楚,这些现在都是他的活。
挑完鸡毛,将丈母娘调好的酱汁均匀地抹在鸡身上,商洛宇又将洗好的白萝卜和莲藕削皮,白萝卜切成大块,莲藕切片。
晚上的菜色很丰富。
林舒芳知道她们在外面办事,中午肯定吃不好,晚上特意烧了一桌子的家乡菜。
荤菜有茶香鸡、烧三鲜、海蛎煎,菜是白灼秋葵。
京都的海蛎个大黑肥,和白水州青蚵味道相差甚多,所以林舒芳没按白水州家常菜做法煎成散状,而是按照餐馆做法煎成饼状,散状的口感绵软鲜甜,对食材的要求高,而饼状的口感香酥,再加上鸡蛋和蒜叶,可以掩盖食材的本身味道。
茶香鸡用的是茶油和茶叶,和麻油鸡味道不太一样,鸡是整只不切的,将酱油、盐、黄酒、八角桂皮、香叶调好的酱汁均匀地抹了全鸡,茶油放入茶叶爆香,放入腌制的鸡肚内,砂锅底铺去皮的藕片、姜片和香葱,起锅,将剩下的酱汁倒入,大火烧开,小火慢